Jos’ Goldkruste: Weizenmischbrot Rezept – dänische Brotperfektion
Ich habe mich in Dänemarks Brotkultur verliebt! Eine dicke Scheibe Weizenmischbrot, luftig und weich in der Krume, dunkel gebacken mit krosser Kruste – und dieser Duft! Meist frisch aus dem Ofen, handwerklich perfekt und in kleiner Menge gebacken. Dazu ein bisschen Butter und Salz – mehr brauche ich nicht. Mit meiner Goldkruste wollte ich genau dieses Gefühl […]
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