Ganzer Blumenkohl im Ofen geröstet: mit cremiger Tahini & Altbrot-Brösel Portionen: ca. 2 Stück | Zeit: ca. 45 Min. | Schwierigkeitsgrad: Einfach Ein ganzer Blumenkohl im Ofen geröstet mit cremiger Tahini-Sauce und knusprigen Bröseln. Ganz ehrlich: Dieses vegane Gericht kommt…

Dolma selber machen: türkisches Rezept für gefüllte Zwiebeln Dolma ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus der türkischen Küche – deshalb teile ich hier unser Lieblingsrezept, das bei uns regelmäßig auf den Tisch kommt. Dolma lässt sich mit verschiedenem Gemüse zubereiten:…

Lahmacun Rezept: die BESTE türkische Pizza selbst machen! Nun ist es endlich soweit und ich taste mich an die aromenreiche türkische Küche heran. Schon lange wollte ich mich intensiver mit dieser vielfältigen Kulinarik auseinandersetzen, vor allem auch wegen der großartigen…

Marokkanische Meloui / Msemen einfach zubereitet Marokkanische Meloui beschreiben eine feinblättrige Köstlichkeit der orientalischen Straßenküche. Das Traditionsgebäck trägt seine Wurzeln in den Gassen marokkanischer Städte, wo Bäcker ihr handwerkliches Können zur Schau stellen. Meloui sind kein einfaches Gebäck, vielmehr ein…

So beliebt das Bánh mì in Vietnam, ist es das Sabich in Israel. Sabich ist nicht irgendein Sandwich, es ist vielmehr die leckerste Art eine Pita-Tasche mit vegetarischen Zutaten zu füllen, ein echtes Trend-Food eben. Ein Rezept mit eingelegtem Rotkraut,…