Veganer Tortenboden – einfaches Grundrezept für Mandelboden, ohne Ei Dieses Mandelboden-Rezept ist bei mir eher zufällig entstanden und inzwischen möchte ich es nicht mehr missen. Ursprünglich war es einfach als vegane Alternative zu meinem klassischen Tortenboden Grundrezept gedacht. Inzwischen greife ich…

Omas Rotweinkuchen Rezept – saftig, schokoladig und einfach gut Portionen: 18 Stücke | Zeit: ca. 65 Minuten | Schwierigkeitsgrad: Einfach Lass uns über einen echten Klassiker aus Omas Backstube sprechen: ihren schokoladigen Rotweinkuchen. Dieses Rezept ist nicht nur herrlich unkompliziert,…

Tortenboden Grundrezept: Omas super luftiger Biskuitboden Ein Biskuitboden ist die Grundlage vieler Kuchenklassiker – von Sahnetorten bis zu Omas einfachem *Erdbeerkuchen, über die beste *Schwarzwälder Kirschtorte. So simpel die Zutaten erscheinen, so viele Fallstricke gibt es: Mal wird der Boden zu flach,…

Original Schwarzwälder Kirschtorte, der Klassiker Portionen: 1 Torte | Zubereitungszeit 120 Min. | Schwierigkeitsgrad: mittel Zu besonderen Anlässen darf bei uns die Schwarzwälder Kirschtorte nicht fehlen. Auf knusprigem Mürbeteigboden folgen Schichten aus getränktem Schokoladenbiskuit, Kirschkompott, Kirschwassersahne und Schokoraspeln. Woher der Name der genau stammt, ist…

Briochebrot mit Mohn Briochebrot mit Mohn – fluffiger wirds nicht mehr! Nach unzähligen Rezepten auf Instagram und TikTok habe ich mich schließlich an mein eigenes, super softes Brirochebrot Rezept gewagt. Dieses Toastbrot ist zwar etwas aufwändiger und braucht etwas Geduld…

Omas Osterzopf – einfaches Hefezopf Rezept (luftig & lecker) Unser heißgeliebtes Rezept für Omas Osterzopf – buttrig, soft und einfach der perfekte Hefekranz. Nicht nur zu Ostern ein Muss zum Sonntagskaffee. Der Hefezopf ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch einfach zuzubereiten….

Mohn-Schmand Kuchen: der Mohnkuchen mit Suchtfaktor Neben Käsekuchen gehört dieses Rezept für Mohn-Schmand-Kuchen zu meinen absoluten Lieblingen. Ich bin wirklich kein Fan von wuchtigen Torten und greife lieber zu klassischen, nicht ganz so wuchtigen Kuchen – wie einem guten Käsekuchen,…

Sauerteig-Churros: ein besonderes Rezept zum Tag des Sauerteigs Der Beitrag enthält Werbung / Jedes Jahr am 19.10 feiern wir gemeinsam den Tag des Sauerteigs. Dieses Jahr habe ich ein ganz besonderes Rezept vorbereitet. Kennst du bereits den Tag des Sauerteigs?…

Eiskaffee mit dem Ninja Creami: ohne Zucker Der Beitrag enthält Werbung | Seit kurzem ist der Ninja Creami bei uns eingezogen, und er hat uns überzeugt. An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als einen kalten Eiskaffee, und der Ninja…

Omas Erdbeerkuchen Rezept mit Quarkcreme: Einfach & Lecker Omas Erdbeerkuchen mit leichter Quarkcreme: mein Lieblingskuchen für den Sommer. Wenn die Erdbeeren reif und süß sind, weiß ich: Es ist Sommer! Und was wäre ein Sommer ohne den Erdbeerkuchen meiner Oma?…

Tarte Tatin: beste französische Apfeltarte Tarte Tatin Rezept – Einfach, beeindruckend und ein Muss für jeden Apfelliebhaber. Entdeckt, wie ihr mit nur wenigen Zutaten und geringem Aufwand einen echten französischen Klassiker zaubert. Am liebsten mag ich die Kombination aus weich-buttrigen,…

Omas Krapfen, die besten Faschingskrapfen Omas Krapfen: die besten Faschingskrapfen ganz einfach selbstgemacht. Mit unserem tollen Rezept machst du Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen, die noch besser schmecken als die vom Bäcker. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack füllen und…

Schokobrötchen, weich und fluffig Herrlich luftige Schokoladenbrötchen, soft und himmlisch gut. Egal ob zum Frühstück, als Süßes für zwischendurch oder zum Mittagskaffee. Diese Schokoladenbrötchen passen egal zu welcher Uhrzeit. Die Grundlage schafft ein Hefeteig auf Milchbasis mit Ei und feiner…

Schoko-Nussknoten mit Wow Effekt In diesem Rezept zeige ich dir meine Schoko-Nussknoten, die nicht nur unglaublich saftig sind, sondern auch mit ihrer Optik beeindrucken. Mit der Netflixserie Nadiyas Backwelt und ihrem Gast Richard Bertinett sind die beeindruckenden Bällchen auf so…

Saftiger Nusszopf, Nussstriezel Nachdem das Grundrezept meiner Oma und ihrem klassischen Hefezopf so gut bei euch angekommen ist, wollte ich mit diesem saftigen Nusszopf nachlegen. Er gehört mitunter zu meinen Lieblingen. Der Striezel hat eine leckere Füllung aus Haselnüssen, Zimt…

Mohnstriezel oder Mohnzopf Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du einen saftigen Mohnstriezel in Bäckerqualität selbst zauberst. Hefeteig ist ein Alleskönner, der zum Kaffee seinesgleichen sucht. Den Hefeteig wellst du auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus und bestreichst ihn…

Omas Käsekuchen nach Originalrezept: luftig und extra lecker Omas Käsekuchen nach unserem Familienrezept ist für mich etwas ganz Besonderes – eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Käsekuchen ist einfach der Klassiker unter den Kuchen und darf bei uns auf keinem Anlass fehlen….

Marmorkuchen mit Käsekuchenfüllung und Kirschen Der typische Marmorkuchen ist dir zu langweilig? Dann habe ich eine fantastische Alternative für dich. Dieser Marmorkuchen, mit einer Schicht aus cremiger Käsekuchenmasse und saftigen Kirschen, machen den Kuchen zu einem echten Liebling. Die klassische…

Neujahrsbrezeln, eine geflochtene Schönheit A guads neis Johr beinand! Neujahrsbrezeln sind ein klassisches Hefegebäck, das zu Neujahr an Freunde und Familie verschenkt wird. Es symbolisiert den Zusammenhalt und bringt Glück, Gesundheit, Hoffnung und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr. Ich…

Zimtschnecken mit ApfelZimtschnecken, der Klassiker aus Schweden. Ein Hauch von Zimt, die deutlich wahrnehmbare Süße und fluffiger Hefeteig – so und nicht anders muss für mich eine gute Zimtschnecke schmecken. Auf unserer Reise nach Stockholm durften wir die traditionelle fika…

Quarkauflauf mit Grieß und Äpfel – einfach und so gut Portionen: 4 Stück | Zeit: ca. 60 Min. | Schwierigkeitsgrad: Einfach Omas Quarkauflauf mit Grieß und Äpfel ist eines dieser Rezepte, das ohne viel Aufwand immer gute Laune macht. Für…

Bayrische Buchteln ‚Rohrnudeln‘ gefüllt, mit Vanillesauce Ganz einfach und ohne großen Aufwand ein Stück bayerische Gemütlichkeit auf den Tisch bringen – das gelingt dir wunderbar mit diesen herrlich luftigen Buchteln. Was man dafür braucht: einen weichen Hefeteig, der toll aufgeht,…

Hefezopf, Grundrezept Hefeteig Egal ob du klassischen Hefezopf oder saftigen Nusszopf bevorzugst, ich habe das passende Rezept für dich. Hefegebäck ist für mich der Inbegriff einer perfekten Beilage für den Kaffee am Mittag. Das Rezept ist einfach und zugleich schnell…

Omas Zwetschenkuchen ‚Datschi‘ mit Streusel: einfach lecker Saftiger geht es nicht: Omas Zwetschgenkuchen nach unserem alten Familienrezept ist für mich pure Nostalgie! Fluffiger Hefeteig trifft auf saftige Zwetschgen und süße Butterstreusel – ein Blechkuchen, der warm aus dem Ofen Erinnerungen…

Saftiger Apfel-Nusskuchen aus Dinkelmehl – einfach gemacht Die einfachen Kuchen sind bei uns meist die, die am liebsten gebacken werden, und dieser Apfel-Nusskuchen aus reinem Dinkelmehl gehört definitiv dazu. Er ist schnell zusammengerührt, braucht nur eine Schüssel und kaum Vorbereitung…