Takoyaki einfach selber machen – das Grundrezept aus Japan Takoyaki sind für uns echtes japanisches Streetfood, außen leicht knusprig, mit einem ordentlichen Stück Oktopus gefüllt, innen schön weich und frisch von der heißen Platte, getoppt mit Takoyaki-Sauce und Mayonnaise, etwas Algenpulver, eingelegtem Ingwer und tanzenden Bonitoflocken, genau so, wie man sie in Japan isst. Auf