Grundrezept Chili con Carne mit Schokolade Portionen: ca. 4 Stück | Zeit: ca. 145 Min. | Schwierigkeitsgrad: Einfach Was ein richtig gutes Chili con Carne ausmacht? Genau das zeige ich dir hier. Wenn du ein Rezept suchst, das nicht nur scharf ist, sondern vor allem richtig gut schmeckt, bist du hier genau richtig. Mein Chili

Omas Kochkäse Rezept – einfach und schnell selbstgemacht Portionen: ca. 4 Stück | Zeit: ca. 20 Min. | Schwierigkeitsgrad: Einfach Kochkäse ist eines dieser Gerichte, die ich als Kind überhaupt nicht mochte und heute umso mehr liebe. Besonders in Franken und im Odenwald ist diese Art der Käsezubereitung verbreitet, und die Kombination aus Kümmel und

Originalrezept: Französische Zwiebelsuppe – Soupe à l’oignon Auf meiner Reise durch Frankreich durfte die klassische Zwiebelsuppe natürlich nicht fehlen. Egal ob in einem kleinen Bistro oder bei Freunden, die Soupe à l’oignon war immer ein Highlight – einfach, herzhaft und unglaublich lecker. Jetzt habe ich das perfekte Originalrezept für zu Hause gefunden, damit du dir

Hühnerbrühe selber machen – Grundrezept Lerne, wie Du schnell und einfach eine schmackhafte Hühnerbrühe zubereitest – ein Grundrezept für jede Küche. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine Schüssel selbstgemachte Hühnerbrühe. Dieses Rezept ist nicht nur ein Balsam für die Seele in der kalten Jahreszeit, sondern auch

Omas Rinderbrühe: einfaches Grundrezept für Rindersuppe Portionen: ca. 4 Stück | Zeit: ca. 140 Min. | Schwierigkeitsgrad: Einfach Omas Rinderbrühe koche ich ganz klassisch aus Suppenfleisch und Rinderknochen. Alles darf gemeinsam mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen über mehrere Stunden ganz in Ruhe ziehen. Ohne viel Schnickschnack, dafür mit ein paar einfachen Handgriffen entsteht so eine

Meine Heimatküche, aus dem lieblichen Taubertal, verkörpert eine bunte kulinarische Vielfalt, seelenwärmender Gerichte der fränkisch-schwäbischen Region. Als Teilschwabe sind Spätzle eine Art Heiligtum, die sich mit Linsen zu einem echten Kulturgut entwickelt haben. Natürlich wird der Spätzleteig nicht gerührt, sondern geschlagen, bis sich große, voluminöse, Blasen bilden. Als lang geschabte Variante und mit reichlich Linsen angerichtet, ist es ein Gericht, das mich seit meiner Kindheit begleitet.

Du möchtest dein Gemüse selbst einlegen, würzen oder pickeln – ich zeige dir, wie es richtig gemacht wird! Einlegen ist keineswegs kompliziert. Du erntest saisonal dein angebautes Gemüse und kannst es noch Monate danach zu einer deftigen Brotzeit oder als leckere Beilage genießen. Je nach Gemüsesorte sind deine Pickles über viele Monate, sogar Jahre haltbar.

Gulasch mit Portwein und Hagebutte Der Beitrag enthält Werbung | Portweingulasch mit Hagebuttenmark ist ein echter Herzensklassiker, der mich an die Küche meiner Oma erinnert. Eine dunkle, stark reduzierte Portwein-Soße, milde Süße der Hagebutte und zartes Rindfleisch versetzen dich an den Tisch deiner Kindheitstage. Insbesondere beim Fleisch achte ich auf eine hervorragende und für mich