Rezeptsuche für Brote
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Neujahrsbrezeln, eine geflochtene Schönheit A guads neis Johr beinand! Neujahrsbrezeln sind ein klassisches Hefegebäck, das zu Neujahr an Freunde und Familie verschenkt wird. Es symbolisiert den Zusammenhalt und bringt Glück, Gesundheit, Hoffnung und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr. Ich selbst mag solche Bräuche sehr und freue mich auf jedes…

Vanillekipferl Mir Bourbon Backen zur Weihnachtszeit bedeutet nicht nur Genuss, auch Geselligkeit und Menschen eine Freude zu bereiten. Selbstgebackene Plätzchen sind mehr als nur ein einfacher Keks und können etwas ganz Besonderes ausdrücken. Vanillekipferl sind dabei nicht wegzudenken. Ein buttriger Mürbeteig, echte Bourbonvanille, gemahlene Mandeln und Haselnüsse werden zu einem…

WEIHNACHTEN | Christstollen von Oma Sobald es draußen kalt wird, beginnt für mich die schönste Zeit im Jahr, um ausgiebig und mit großer Gemütlichkeit zu Hause zu backen. Der Butter-Christstollen meiner Oma ist dabei ein jährliches Pflichtprogramm, dass ich seit Jahren versuche im Original nachzubacken. Alleine der Duft aus dem…

Krapfen mit Hagebuttenfüllung Ein Krapfen, nein Stopp…! Berliner oder doch Schmalzgebäck, Küchle, Kräppel, Pfannkuchen, ja wie denn nun? Gefühlt besitzt kein Gebäck der Welt so viele Namensbezeichnungen wie das beliebte Hefeküchle zur Fastnachtszeit. Da ich in Bayern lebe, bleibe ich der Einfachheit halber bei Krapfen. Doch was ist ein Krapfen?…

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