Rezepte

Alle Rezepte des Blogs

20220807 DSC 1027 2

Sonnenblumenkernbrot aus Sauerteig, schnell und einfach

Sonnenblumenkernbrot aus Sauerteig, schnell und einfach im Topf gebacken Brot backen, auch mit einem klassischen Sauerteig, kann so unglaublich einfach sein. Dieses Rezept eines Sonnenblumenkernbrots ist ein echter One-Pot Klassiker. Du braucht ausschließlich eine Schüssel, deine Hände, einen Topf zum Backen, ein Gärkörbchen und sehr wenig Vorbereitungszeit. Wenn du den Teig am Abend zubereitest, kannst …

Sonnenblumenkernbrot aus Sauerteig, schnell und einfach Weiterlesen

20220729 DSC 0790 2

New York Cheesecake

Mit diesem Rezept zeige ich dir den für mich perfekten New York Cheesecake, cremig und extra lecker, frei von Rissen und mit einer süßen Schicht aus salzigem Karamell.

20220715 DSC 0542 2

Himbeer-Butterkeks Blechkuchen

Dieser Karottenkuchen ist super saftig und sicher nicht nur zu Ostern ein Leckerbissen. Gemüse im Kuchen klingt oftmals befremdlich. Karotten aber auch Zucchini sind jedoch der Bringer, wenn es um Saftigkeit geht. Aufgrund der Menge schmeckt man das Gemüse nicht in der dir bekannten Form heraus. Probiere es aus und lass dich überzeugen.

20220710 20220710 DSC 04s24 3

Semmelknödel Grundrezept

lockere Semmelknödel mit geschwenkter Petersilie Semmelknödel gehören mitunter zu meinen liebsten Beilagen überhaupt, auch als Hauptgericht mit einer Schwammerlsoße oder angebraten als Gröstl. Sie sind zudem die perfekte Antwort auf Resteverwertung. Gerne sammle ich die übrig gebliebenen Frühstückssemmel, um daraus dieses leckere Gericht zu zaubern. Feine Zwiebelchen und gehackte Petersilie in Butter geschwenkt ergeben den …

Semmelknödel Grundrezept Weiterlesen

20220628 DSC 9708 Verbessert 2

Schokobrötchen

Schokobrötchen, weich und fluffig Herrlich luftige Schokoladenbrötchen, soft und himmlisch gut. Egal ob zum Frühstück, als Süßes für zwischendurch oder zum Mittagskaffee. Diese Schokoladenbrötchen passen egal zu welcher Uhrzeit. Die Grundlage schafft ein Hefeteig auf Milchbasis mit Ei und feiner Butter. Durch den hohen Hefeanteil verringert sich die Gehzeit auf ein Minimum. Wenn du gerne …

Schokobrötchen Weiterlesen

20220609 20220609 DSC 9293 4

Brioche Burger Buns

| Werbung | Burger und Wein? ein klares JA! Der traditionelle Burger ist längst kein Fast Food mehr. Regionales und hochwertiges Fleisch, die passende Weinbegleitung und selbstgemachte Burger Buns lassen mein Herz als begeisterter Grillliebhaber höher schlagen. Die Fleischqualität steht oftmals alleinig im Vordergrund, doch ohne ein ausgewogenes Brötchen und das passende Getränk ist der …

Brioche Burger Buns Weiterlesen

20220603 DSC 9047 1

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen, schwäbische Art A Brezn, a Maß und an Obatzten bitte! Laugengebäck darf bei einem traditionell bayrischen Frühstück keineswegs fehlen. Stellt euch vor, ihr bekommt eine Weißwurst ohne resche Brezn serviert, na besser net! Es ist nicht nur ein Gebäck, sondern ein echtes Kulturgut. Die bayrische Rezeptur beinhaltet weniger Fett, weshalb eine knusprige Kruste entsteht. …

Laugenbrötchen Weiterlesen

Scroll to Top