Vollkornbrot zuhause backen: Tipps & Tricks für Hobbybäcker Du stehst vielleicht wie ich damals vor der Herausforderung, dass Dein Vollkornbrot nicht immer so gelingt, wie Du es Dir vorstellst. Das Backen von Vollkornbrot mit all seinen Eigenheiten – vom Aufgehen des Teiges bis hin zur perfekten Textur – kann eine größere Herausforderung darstellen als das …
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Hühnerbrühe selber machen – Grundrezept Lerne, wie Du schnell und einfach eine schmackhafte Hühnerbrühe zubereitest – ein Grundrezept für jede Küche. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine Schüssel selbstgemachte Hühnerbrühe. Dieses Rezept ist nicht nur ein Balsam für die Seele in der kalten Jahreszeit, sondern auch …
Grundrezept für 20h Focaccia, original italienisch Wie ich sehe hast du Lust, dich an einem echten italienischen Klassiker zu versuchen. Eine Focaccia ist ein traditionelles italienisches Fladenbrot, das vor allem für seine weiche, luftige Textur und die leicht knusprige Kruste bekannt ist. Es wird aus einfachen Zutaten wie proteinreichem Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl und Salz …
Schwarzwälder Landbrot – ein rustikales Saatenbrot mit Schwarzwälder Schinken Der Beitrag enthält Werbung | In meinem rustikalen Schwarzwälder Landbrot werden gleich zwei großartige Handwerkskünste miteinander vereint, die in ihrer Einfachheit und Tiefe verwurzelt sind – nämlich das ursprüngliche Brotbacken und die Tradition des Schwarzwälder Schinkens. Beide stehen für puren Geschmack, handwerkliche Sorgfalt und die Verbundenheit zur Region. …
Die Top 5 Wochenmärkte in Lissabon: Ein ultimativer Guide für Foodies und Liebhaber lokaler Produkte Lissabon, die charmante Hauptstadt Portugals, ist ein Magnet für Kulturbegeisterte, Geschichtsliebhaber und natürlich für Foodies. Abseits der touristischen Pfade und den bekannten Sehenswürdigkeiten verbirgt die Stadt ein kulinarisches Paradies: ihre Wochenmärkte. Diese Märkte sind ein echtes Highlight für jeden, der …
Softes Kürbis-Toastbrot Rezept aus Sauerteig – für das ultimative Grilled Cheese Sandwich Der Beitrag enthält Werbung | Ein Grilled Cheese Sandwich ist nicht nur geschmolzener Käse zwischen zwei Brotscheiben; es ist ein Stückchen Wärme, ein Hauch von Zuhause und ein Bisschen Soulfood in jeder Ecke. Es besticht durch seine Einfachheit und ist in wenigen Minuten zubereitet. Von …
Softes Kürbis Toastbrot – für das beste Grilled Cheese Sandwich Weiterlesen
Ultimativer Guide 2023: Die 5 besten Orte für Pasteis de Nata in Lissabon – Ein Muss für jeden Feinschmecker! Lissabon, die Hauptstadt Portugals, ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur, ihre sieben Hügel und das sanfte Licht bekannt, das den Tejo-Fluss zum Glänzen bringt. Sie ist auch Heimat einiger der köstlichsten Süßigkeiten der Welt, allen …
Ultimativer Guide 2023: Die 5 besten Orte für Pasteis de Nata in Lissabon Weiterlesen
Die besten Burger Buns aller Zeiten: meine Kartoffel-Burger-Brötchen Kennst du Unterschied zwischen einem guten Burger und einem unvergesslichen Burger? Es ist nicht nur das saftige Fleisch oder die Vielzahl an raffinierten Toppings. Ein oft unterschätzter Held ist das Bun, das Hamburgerbrötchen, das alles zusammenhält. Stell dir ein Bun vor, das gleichzeitig saftig und so luftig, …
Wiesn HotDog mit extra softer Laugenstange: Münchner Tradition trifft auf Streetfood – Ein Rezept in Kooperation mit DEVELEY Der Beitrag enthält Werbung | Als echter Münchner weißt du natürlich, dass wir hier in der Hauptstadt Bayerns nicht einfach „Oktoberfest“ sagen. Nein, für uns ist und bleibt es die „Wiesn“. Aber warum eigentlich? Nun, die Wiesn …
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Ciabatta zu Hause backen: das beste Original-Rezept Das beste Rezept für Ciabatta Zuhause selbstbacken. Wenn du an italienisches Essen denkst, kommen dir wahrscheinlich zuerst Pizza, Pasta und Gelato in den Sinn. Doch Italien hat auch in der Brotkunst einiges zu bieten, insbesondere das Ciabatta. Dieses knusprige, luftige Brot hat sich weit über die Grenzen Italiens …
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